2024.08.29
歴史が語る、深みと風格。
1948年 創業
ひと味違うコーヒー ASAHI COFFEE
ASAHI COFFEE
コーヒーの良さは
“後味の良さ”で決まります
ASAHI
COFFEE
ABOUT US
01
「小さいからこそ出来る」というのが、私たちASAHI COFFEE GALLERYのモットーです。当日に焙煎したばかりのコーヒーを、当日または翌日にお客様へ直送します。この迅速な対応が、最高の鮮度を保つ秘訣です。直営店では、その場で焙煎された香り高いコーヒーをお楽しみいただけます。顕著な鮮度の違いを、ぜひご体感ください。
02
当社では、30kgの遠赤外線焙煎機と20kgの半熱風式焙煎機の2台を駆使し、コーヒー豆の個性を最大限に引き出しています。500gからの少量焙煎にも対応し、焙煎量を制限することで豆が均一に熱を受け、より美味しく焙煎されます。これにより、一粒一粒の豆が持つ本来の風味を最大限に引き出します。
03
真のコーヒー愛好家にとって重要なのは、後味の良さです。当社のコーヒーは、単なる飲み物ではありません。高品質な豆の味を最大限に引き出すために、アイスコーヒー・エスプレッソコーヒー以外は、ハイロースト前後の焙煎度でアメリカンからフレンチコーヒーまで幅広い味わいを提供しています。丁寧に焙煎されたコーヒーは、その芳醇な香りと甘味、そして際立つ「後味の良さ」が違います。
What’s COE?
カップオブエクセレンス(COE)とは、世界中で最も品質が高いと認められたコーヒーにのみ与えられる、非常に栄誉ある称号です。この称号は、各生産国で行われる厳しい審査プロセスを経て、その年に生産された最も卓越したコーヒー豆に授与されます。
カップオブエクセレンスの称号を受けることができるのは、ごくわずかなコーヒー豆だけです。この称号を得たコーヒーは、独特の風味と卓越した品質で、世界中のコーヒー愛好家から高い評価を受けています。
master instructor
当社の従業員は生豆鑑定マスターを含む複数の高度な資格を持っています。2024年1月時点で、全国で認定されたコーヒー鑑定士はわずか55名となっており、この資格はコーヒー関連の資格の中でも特に難易度が高いことで知られています。当社はこれらの専門知識を活かし、お客様に最高のコーヒー体験を提供し続けます。
online shop
オンラインショップでは、全国各地のお客様に厳選されたコーヒー豆をお届けしています。豆だけではなく、高品質なミルや焙煎機も取り扱っており、ご家庭で本格的なコーヒーを楽しむことが可能です。
members
ASAHI COFFEE GALLERYでは、店頭でのお買い上げ時に無料でメンバーズカードを発行しています。このカードをお持ちの会員様は、誕生日月の割引サービスやポイントサービスなど、メンバー限定の特典をご利用いただけます。
corporation
おいしい料理には、それに匹敵するおいしいコーヒーが欠かせません。旭珈琲では、あなたの店舗でしか味わえないコーヒーを提供いたします。また、当社では喫茶店開店指導も行っておりますので、新規開店をお考えの方はお気軽にご相談ください。
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